Télecharger la fiche : CS CERTIFICAT DE SPÉCIALISATION

• Avoir entre 16 et 25 ans
• Être titulaire d’un BTSA IAA ou d’un diplôme équivalent ou justifier de 2 années d’expérience dans le secteur professionnel. Pour les autres situations (niveau, âge…), se renseigner auprès du centre de formation.
Remarque : cette formation est également accessible aux salariés et aux demandeurs d’emploi dans le cadre de la formation continue, avec possibilité de modulation du temps de formation.
Le caractère modulaire de la formation permet d’élaborer, en collaboration avec l’entreprise et le salarié, un projet individualisé.

Les dossiers d’inscription sont à retirer à partir de mars au CFA - ENILBIO Poligny. L’admission définitive est conditionnée par la signature d’un contrat d’apprentissage (ou de professionnalisation) avec une entreprise agroalimentaire.
L’ENILBIO peut vous accompagner dans vos démarches.

Nous contacter pour toute demande d’information.

Rue de Versailles - B.P. 70049 39801 Poligny Cedex 1 Tél. 03 84 73 76 76 Fax 03 84 37 07 28 enil.poligny@educagri.fr

La formation se déroule sur 1 an à raison de 16 semaines de formation à l’école ; le reste du temps est consacré à la formation professionnelle en entreprise qui est dispensée par le maître d’apprentissage ou le tuteur. Les enseignements en centre sont composés de cours, de travaux pratiques et travaux dirigés, études de cas, de visites d’entreprises et de rencontres avec les professionnels du secteur.

GESTION et PROMOTION DE LA QUALITE des PRODUITS de la FILIÈRE LAIT

Acquérir les compétences nécessaires pour occuper un poste à responsabilité au sein du service qualité d’une entreprise ou d’un laboratoire d’analyses du secteur agro-alimentaire, par :
- l’acquisition de connaissances spécifiques aux fonctions qualité et de méthodes de travail et de management
- la pratique quotidienne des outils de management de la qualité
- la connaissance de l’organisation, du mode de fonctionnement et des circuits de communication au sein d’une entreprise
- la conduite, pendant un an, d’une mission au sein du service qualité d’une entreprise.

Le GESQUAL (diplôme de spécialiste en gestion et promotion de la qualité des produits de la filière lait) est délivré par le ministère de l’agriculture aux candidats ayant passé avec succès l’examen comprenant des épreuves écrites, orales et
pratiques.

PROGRAMME / horaire total indicatif

CS AUTOMATISATION DANS L’INDUSTRIE LAITIÈRE ET AGROALIMENTAIRE

Acquérir la double compétence procédé/produit qui permettra :
- d'exercer des responsabilités dans des entreprises automatisées
- d'avoir une compétence accrue pour des prises de décisions d'investissement
- de s'orienter éventuellement vers une carrière dans les secteurs situés en amont de l'industrie laitière.

Les titulaires du diplôme pourront assurer les fonctions de :
- responsable d'un atelier automatisé dans le secteur des IAA
- chargé de la mise en place de lignes automatisées de fabrication
- chargé de fonctions techniques ou technico-commerciales chez les fournisseurs de matériel agro-alimentaire ou dans les sociétés d'ingéniérie.

Le certificat de spécialisation est décerné à l'issue de la validation de 3 Unités Capitalisables (U.C.).

PROGRAMME / horaire total indicatif