Fromage le Saint-Savin
Le fromage à pâte molle le Saint-Savin, le pavé des gourmands
Caractéristiques
Une pâte molle type carré de l'est à croûte fleurie
- Fromage carré 100x100x20 mm
- Poids net : 250 g
- Texture : pâte souple et onctueuse de couleur crème présentant quelques ouvertures
- Affinage de 8 à10 jours
- Croûtage : Croûte fine, feutrage blanc
- Flaveur : Franche, fruitée
- Ingrédients : Lait pasteurisé de vache. Présure. Ferments lactiques. Sel.
- Conservation : conservé à +6+°C maximum
- Vente à l'unité ou en cartons de 24
- DLUO : 2 mois à +8°C maximum
