Formations en agroalimentaire - Formations laitières

Transformation laitière

• Élaborer, fabriquer, conditionner et commercialiser des produits laitiers :
  le lait, les yaourts, les desserts lactés, les fromages, la crème, le beurre...

Transformation agroalimentaire

Transformer des matières premières agricoles en :
• produits de consommation alimentaire, pâtes, plats cuisinés...
• boissons fermentées : cidre, vin, bière...

A droite, voici 2 vidéos (à choisir avec les flèches dans la fenêtre vidéo) illustrant le travail en transformation laitière et en transformation alimentaire

• Responsable de production : Vous assurez la mise en œuvre et la coordination de tous les moyens nécessaires à la réalisation d'un programme de production, qu'il s'agisse de personnel, de produits ou de matériels.
• Responsable d'analyses et de contrôle : Ou encore responsable de laboratoire, chef du service contrôle. Vous organisez et contrôlez l'activité du laboratoire et traitez les problèmes administratifs.
• Cadre technico-commercial : Vous pouvez vous consacrer à la promotion et à la vente du produit. Vous pouvez également choisir un rôle plus technique afin d'optimiser la mise en place du produit et de participer à son amélioration.
• Technicien R & D : Vous travaillez à l'application industrielle de produits issus de la recherche. Vous effectuez des études technologiques sur des produits nouveaux. Vous assurez la réalisation des essais puis le lancement de la fabrication.
• Technicien process : Vous intervenez pour résoudre un problème technique, améliorer une technique de production ou de conditionnement.
• Conducteur de ligne : Vous procédez au démarrage, à la conduite, à la surveillance et à l'entretien de plusieurs machines de transformation donnant au produit son aspect final.