BTSA STA Produits laitiers pour adulte en formation continue

formation-continueFormation continue pour adultes en 1 an.

Le BTSA produits laitiers pour les salariés ou les demandeurs d'emploi, forme des techniciens en agro-alimentaire, et en particulier dans les produits laitiers et fromages.

Grâce au système de la formation continue, vous avez de bonnes chances de vous insérer professionnellement ou d'obtenir une promotion dans votre entreprise.

Avec l'option produits laitiers, les stagiaires en BTS apprennent :

  • à fabriquer des produits laitiers, des fromages et des produits alimentaires
  • les aspects liés à la sécurité alimentaire
  • les règles de sécurité et d'hygiène
  • à analyser les produits laitiers, par exemple le lait.
  • les différentes techniques de fabrication et de conservation de produits laitiers et alimentaires.

Sommaire


A retenir

Statut durant la formation Stagiaire de la formation continue
Frais de scolarité oui, nous contacter pour obtenir des renseignements
Niveau d'études III - BTS-DUT
Hébergement / Restauration Possible à l'ENIL
Durée de la formation 12 mois dont 1350 h en centre de formation (43 semaines) + formation en entreprise
Début du BTS Juillet
Obtention du diplôme Contrôle certificatif en cours de formation (50%) +examen terminal (50%)
Lieu de formation ENIL Mamirolle

Publics et conditions générales d’admission

  • Formation continue (1 an)

    • Être salarié ou demandeur d’emploi, et avoir 18 ans à l’entrée en formation
    • Justifier d’un diplôme de niveau 4 identique à la formation par alternance ou disposer de 2 années d’expérience professionnelle. 
    • Pour les autres situations (niveau, âge…), se renseigner auprès du centre de formation. 

Métiers préparés


Poursuites d’études en licence

Voici toutes les licences en formation continue enseignées dans les ENIL :


Inscription et admission

inscription

Les dossiers d'inscription sont à retirer à partir de mars à l'ENIL de Mamirolle.

 


Renseignements et lieux de formation

Cette formation post bac en formation continue se déroule à Mamirolle, à 15 minutes de Besançon dans le Doubs (Franche-Comté)
cfppa besancon

ENIL de Besançon Mamirolle

25620 Mamirolle
Tél. 03 81 55 92 00
Fax 03 81 55 92 17


enil.mamirolle@educagri.fr

 


Déroulement du BTS STA pour adulte

BTS STA en formation continue:

  • La formation dure 1 an dont 43 semaines à l'ENIL (1350 heures). Suivant les besoins du candidat, le parcours de formation peut prévoir un stage en entreprise

Les enseignements

Modules Matières Cours  
Enseignement général
M11 Accompagnement au projet personnel et professionnel 44  
M21 Economie 56  
M22 Français/Education socioculturelle/Documentation 90  
M23 Langue vivante 66  
M31 EPS 18  
M41 Mathématiques-Statistiques 40  
M42 Informatique 32  
Enseignement professionnel, option Sciences et technologies des aliments
M51 : l'entreprise et son environnement Economie 48  
M52 : l'atelier de transformation Economie
Génie alimentaire
Génie industriel
118  
M53 : Le processus de fabrication Génie alimentaire
Génie industriel
124  
M54 :  La composition et les évolutions des produits alimentaires Biochimie
Microbiologie
Statistiques
126  
M55 : Qualité, sécurité sanitaire, environnement expérimental Génie alimentaire
Microbiologie
58  
Enseignement professionnel spécialité Produits laitiers
M56 : Applications par spécialité Génie alimentaire
Biochimie laitière
Microbiologie
Economie
266  
Enseignements mis en place par l'ENIL
Module d'initiative locale (MIL)   69  
Enseignements pluridisciplinaires   163  
  TOTAL 1350  
  Formation en entreprise 8 semaines

Découvrez nos ateliers de fabrication de fromages et produits laitiers.


Obtention du diplôme


DiplomeLe BTSA Sciences et Technologies des Aliments est attribué pour 50% à partir des résultats obtenus lors du contrôle certificatif en cours de formation et pour 50% à l’issue d’un examen terminal national comprenant une épreuve d’expression française et culture socioéconomique (écrit) et une épreuve à caractère technique, scientifique et professionnel (pratique+oral).


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