CS Production, Transformation et commercialisation des produits fermiers

Les titulaires du certificat de spécialisation produits fermiers sont formés à :

• Organiser la production la transformation et la commercialisation des produits fermiers.
• Mettre en oeuvre les techniques de production fermière.
• Mettre en oeuvre des techniques de transformation pour des produits dans le respect de l’hygiène, de l’environnement de la sécurité alimentaire et du travail.
• Mettre en oeuvre des techniques de commercialisation pour des produits fermiers.

Télécharger la fiche formation du cs produits fermiers pour adultes

Publics et conditions générales d’admission

• Formation continue : aux salariés et aux personnes en situation de recherche d’emploi titulaires d’une des diplômes précisés ci-dessous et sous réserve d’un financement.
  • BP Responsable d’exploitation agricole, Productions horticoles, Responsable d’exploitation aquacole maritime continentale ;
  • Bac Pro Conduite et gestion de l’exploitation agricole, Bac Pro Productions horticoles, Bac Pro Bio-Industries de Transformation ;
  • BTA Production, BTA Commercialisation et services spécialité commercialisation ;
  • ou sur décision du DRAAF pour tout autre diplôme ou titre homologué de niveau au moins équivalent.

Modalités d'entrée en formation

• Les dossiers d’inscription sont à retirer à partir de mars à : CFA – ENIL Poligny ou CFA – ENIL Mamirolle
• Contacter le service recrutement pour l’accompagnement à la recherche d’entreprise.
• Admission conditionnée par la signature d’un contrat d’apprentissage (ou de professionnalisation).
• Les établissements disposent d’un référent handicap.

A retenir

Renseignements et lieux de formation

ENILBIO B.P. 70049 39801 Poligny Cedex 1 Tél. 03 84 73 76 76 Fax 03 84 37 07 28 recrutement.poligny@educagri.fr

ENIL 25620 Mamirolle Tél. 03 81 55 92 00 Fax 03 81 55 92 17 recrutement.mamirolle@educagri.fr

Organisation de la formation

Formation sur un an à raison de 16 semaines de formation en centre ; le reste du temps étant consacré à la formation professionnelle en entreprise, encadrée par le maître d’apprentissage ou le tuteur.

Modalités pédagogiques : Cours, mises en situation professionnelle sur les ateliers de production agro-alimentaire et en laboratoires, individualisation s’appuyant sur les plateformes d’enseignement à distance (Webalim et Voltaire) et les centres de ressources, visites d’entreprises

Les enseignements

Poursuite d'études

Pas de poursuites d’étude en général.