Crème épaisse pasteurisée

beurre-creme-

Composition de la crème

  • Crèmes issues de laits AOC de fermes du premier plateau du Doubs
  • ferments lactiques
Conservation : 30 jours entre 4°C et 6°C.

CARACTÉRISTIQUES NUTRITIONNELLES MOYENNES

Valeur calorique  56 kcal/100g
Valeur énergétique  235 kJ/100g
Matière Grasse  30 g/100g
Glucides  3.5 g/100g
Teneur en calcium  90 mg/100g
Protéines  2,4 g/100g

COMMENT FABRIQUE-T-ON La crème ?

Découvrez toutes les étapes de la fabrication de la crème.

QUI FABRIQUE La crème ?

Nos élèves qui se forment dans le domaine laitier et fromager apprennent à fabriquer de la crème à l'école.

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ENILBIO Poligny  :  03 84 73 76 76

ENIL Mamirolle  :  03 81 55 92 00

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