Formations produits de la ferme

 Toutes nos formations en transformation des produits de la ferme

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Tous nos stages de tranformation de produits fermiers

Formation longue pour adulte

Des formations à distance: parcours fermiers

11 modules

• TF01 - Qualité des laits crus
• TF02 - Ferments
• TF03 - Lactiques et fromages frais
• TF04 - Pâtes molles
• TF05 - Pâtes pressées
• TF06 - Pâtes persillées
• TF07 - Laits fermentés et desserts lactés
• TF08 - Crèmes glacées
• TF09 - Introduction à la réglementation hygiène
• TF10 - Bonnes pratiques d’hygiène
• TF11 - Pâté de campagne