Formations produits de la ferme
Toutes nos formations en transformation des produits de la ferme
Tous nos stages de tranformation de produits fermiers
Formation longue pour adulte
Des formations à distance: parcours fermiers
11 modules
- TF01 - Qualité des laits crus
- TF02 - Ferments
- TF03 - Lactiques et fromages frais
- TF04 - Pâtes molles
- TF05 - Pâtes pressées
- TF06 - Pâtes persillées
- TF07 - Laits fermentés et desserts lactés
- TF08 - Crèmes glacées
- TF09 - Introduction à la réglementation hygiène
- TF10 - Bonnes pratiques d’hygiène
- TF11 - Pâté de campagne
Renseignements : Laurence MONGENET : laurence.mongenet@educagri.fr
Tel : 03.84.73.76.76