ferme mouton

Stage - Hygiène (bonnes pratiques d’hygiène en transformation fermière) :


 
Ce stage permet d’obtenir une attestation de formation aux bonnes pratiques d’hygiène (GBPH).
 
Objectifs de la formation :
  • Identifier le cadre réglementaire de la transformation fermière;
  • Identifier les situations à risque sanitaire;
  • Proposer des mesures préventives et correctives;
  • Justifier les bonnes pratiques d’hygiène et de nettoyage; en transformation fermière.
fabrication fromage blanc
 
hygiene
hygiene
 
Durée : 2 jours - 3 sessions prévues également en 2022

Lieu :

 

Renseignements et inscriptions

ENIL : Poligny
Laurence MONGENET : laurence.mongenet@educagri.fr

Tel : 03.84.73.76.76

Publics : Particuliers, salariés agricoles et agroalimentaires, contributeurs VIVEA.

Résumé du stage

Commence le 08-11-2021
Finit le 09-11-2021
Prix individuel 294 €
Lieu ENILBIO Poligny
Catégorie(s) Stages produits fermiers

NOUS CONTACTER

ENILBIO Poligny  :  03 84 73 76 76

ENIL Mamirolle  :  03 81 55 92 00

Nous contacter

NOS PARTENAIRES

LOGO-UE franche comte doubs jura logo ministere agriculture logo aventure du vivant